あーくやしい。ダメだもうスマホで送るの止め !

熱海五郎一座で、その日の公演が終わったら　恒例になっているのが、終演後45分間だけ店を開いている「スナック・ラサール」

ラサール石井さんの楽屋で、軽く一杯ひっかけて帰ろう。なんて出演者の常連さんで賑わっています。

そこで今評判なのが「折戸なす」折戸なすは僕の故郷、静岡の清水特産のナスで、可愛らしい丸い形が特徴で、身がしっかりしていて、とても美味しい。

JA清水さんに送っていただいたので、出演者の皆さんに食べてもらいたくて持って来たのだが、ここは楽屋…

でも大丈夫。

簡単楽屋レシピで調理だ !

１　折戸なすを、トントン輪切り

２　紙皿に並べて、オリーブオイルと醤油をかけて、軽くラップ

３　電子レンジで４分少々　　で　出来上がりー♪

これに七味とか、鰹節とかかけたり、マグロのフレーク缶など乗せたら、バリエーション豊富にさらに美味しいおつまみ完成だ。

嗚呼、今夜のスナック・ラサールの開店が楽しみ。